Hrustljava medena čokolada
Avtor teksta in slike: Katja Ropoša
Še več izvrstnih receptov najdete na njenem blogu Cook, eat & smile.
Za originalno objavo recepta kliknite tukaj.
Sestavine:
40 g presnega kakava v prahu*
1/2 čajna žlička cimeta v prahu
ščepec soli
55 g kokosovega olja, zmehčanega, a ne tekočega
1 velika žlica gozdnega** medu (oz. 15-20 g )
50 g kaljene ajdove kaše PEGAN
* po potrebi ga presej, da se znebiš morebitnih grudic
**lahko uporabiš tudi cvetličnega ali pa ga zamenjaš za kakšno drugo naravno tekoče sladilo
Postopek:
V skledi zmešaj prve tri sestavine. Dodaj razmehčano kokosovo olje in vse skupaj res dobro premešaj. Vmešaj med in ponovno premešaj, nato pa dodaj še 20 g kaljene ajde. Peki papir posuj s preostankom kaše. Primerno trdo zmes oblikuj v klobaso jo položi na peki papir ter s prsi povaljaj čez potreseno kašo. Nato jo čvrsto zavij v papir in postavi v hladilnik za približno 10 minut. Čokolado odvij in jo z ostrim nožem nareži na poljubno velike kose. Uživaj!
Vas zanima naše nedeljsko razvajanje s kaljeno ajdovo kašo? Preberite si tukaj.
