Ekološka hrana je pridelana na naraven način z vsem potrebnim časom, ki ga potrebuje za rast in razvoj, vse to pod strogim nadzorom nad uporabo snovi, ki bi lahko škodile naravi in zdravju. Ker se hrana razvije v svoji naravni popolnosti, ima bogatejši okus in hranilno vrednost.
Vse Pegan sestavine so izključno iz ekološke pridelave.
Poleg večine žitnih izdelkov, najdemo gluten danes tudi v številnih izdelkih predelane hrane, kot so salame, namazi, omake, juhe, mlečni izdelki… Zaradi prekomerne izpostavljenosti glutenu postaja vse več ljudi občutljivih nanj in številni potrjujejo, da se ob brezglutenski prehrani počutijo bolje. Hrana brez glutena zato ni namenjena samo ljudem, ki imajo težave s celiakijo, temveč tudi tistim, ki želijo zmanjšati njegov vnos in narediti kaj več za splošno počutje.
Uporabljene so izključno sestavine brez glutena. Vsi izdelki so proizvedeni v okolju, kjer se uporablja le brezglutensko žito in moko, zato kontaminacija ni mogoča.
Samo živa semena, torej semena v svojem prvinskem, neokrnjenem stanju, lahko kalijo. Z namakanjem v vodi in ob ustrezni temperaturi se v semenu aktivirajo vse speče snovi in steče naravni proces oživitve in kaljenje. Snovi v semenu se začnejo preoblikovati, aktivirajo se encimi, vsebnost vitaminov, mineralov in antioksidantov se bistveno poveča. Vsa hranila postanejo lažje prebavljiva in tako tudi bolj biorazpoložljiva, torej jih naše telo še lažje in hitreje absorbira.
Vsa Pegan semena so kaljena ali aktivirana, zato so prehransko še bogatejša in še bolj zdrava. Kaljena semena so osnova tudi vsem našim presnim piškotkom in krekerjem.
Za dolgotrajno vitalnost in zdravje naše telo potrebuje najkakovostnejša hranila. Zagotovimo jih lahko le z uživanjem nepredelane in neosiromašene hrane.
Zato so vsi izdelki Pegan pripravljeni iz skrbno izbranih polnovrednih sestavin in le nežno sušeni pri temperaturi do 42 °C. Semena, ki jih je treba za uživanje oluščiti, so luščena izključno s hladnim postopkom. Tudi Pegan testenine so narejene brez toplotne obdelave. Niso torej narejene iz prekuhane mase, ki se res lažje oblikuje v popolnejšo obliko, temveč iz surove mase. Zato je v vseh izdelkih Pegan ohranjena naravno bogata vsebnost encimov, vitaminov in mineralov.
PEGAN d.o.o.
Vodovodna cesta 34
1000 Ljubljana
T. 040 141 565
info@eko-pegan.com
Izključno iz ekološke pridelave
in brez dodatkov, le nežno sušeno.
