Čičerika je zaradi bogate vsebnosti beljakovin, koristnih maščob, vitaminov in mineralov nepogrešljiva pri zdravi prehrani. Vegetarijanci jo prav zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin uživajo kot nadomestek za rdeče meso. Ker ima nizek glikemični indeks (to pomeni, da počasi sprošca energijo v obliki škroba), dolgoročno nasiti in napolni z energijo.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

80 % čičerikine moke*, 20 % moke iz lanenih semen. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 5-6 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

5-6 minut

Ajda je pravo superživilo, tako po hranilni, kot tudi po uporabni vrednosti. Je nepogrešljiva v vegetarijanski prehrani. Bogata je z esencialnimi aminokislinami, vitamini, minerali in fl avonoidi, ki delujejo kot antioksidanti. Vsebuje malo mašcob, od tega predvsem kakovostne nenasičene mašcobne kisline. Je vir vlaknin, ki so nujno potrebne za urejeno prebavo in za dolg občutek sitosti. Ajda ni žito in ne vsebuje glutena, zato je v prehrani odlično nadomestilo žitaricam in je primerna tudi za ljudi, občutljive na gluten.

Rdeča pesa je bogat vir magnezija, folne kisline, kalija, železa, kroma in mangana. Koren rdeče pese je zaradi vsebnosti barvil, predvsem betalainov, značilno rdeče barve.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

66 % ajdove moke*, 20 % sveže rdeče pese*, 14 % moke iz zlatih lanenih semen*. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 7-8 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

7-8 minut

Bela kvinoja vsebuje vse esencialne aminokisline in spada med proteinska živila, ki so polna vitaminov in mineralov. Kvinoja je za vegeterijance zelo pomembna, saj vsebuje železo in vitamine skupine B in je odličen nadomestek za meso. Bela kvinoja ni žito in ne vsebuje glutena, zato je v prehrani odlično nadomestilo žitaricam in je primerna tudi za ljudi, občutljive na gluten.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

90 % moke iy bele kvinoje*, 10 % moke iz zlatih lanenih semen*. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 4-5 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

4-5 minut

Rdeča leča spada med najbolj hranljiva in zdrava živila. Je bogat vir številnih pomembnih mineralov in vitaminov, rastlinskih vlaknin in kakovostnih beljakovin. Prav zato je odličen nadomestek za meso in je priporočljiva predvsem pri prehrani vegetarijancev. Visoka vsebnost vlaknin dolgoročno nasiti. Vlaknine so tudi nujno potrebne za urejeno prebavo.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

90% moke iz rdeče leče*, 10% moke iz zlatih lanenih semen*. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 5-6 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

5-6 minut

Čičerika je zaradi bogate vsebnosti beljakovin, koristnih maščob, vitaminov in mineralov nepogrešljiva pri zdravi prehrani. Vegetarijanci jo prav zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin uživajo kot nadomestek za rdeče meso. Ker ima nizek glikemični indeks (to pomeni, da počasi sprošča energijo v obliki škroba), dolgoročno nasiti in napolni z energijo.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

80% moke iz čičerike*, 20% moke iz zlatih lanenih semen*. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 5-6 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

5-6 minut

Fižol mungo poznamo tudi pod imenom zelena soja in je prehransko izjemno bogato živilo. Vsebuje veliko kakovostnih beljakovin, vlaknin, vitaminov, mineralov in vse potrebne esencialne aminokisline. Odlikuje ga lahka prebavljivost. V nasprotju s klasičnim fižolom mungo ne napenja.

Laneno seme je bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, med katere spada tudi alfa-linolenska kislina. To organizem nujno potrebuje za normalno delovanje, a je sam ne more proizvesti. Odlikuje ga tudi vsebnost beljakovin, mineralov in vitaminov. Poznamo ga predvsem po učinku na urejeno prebavo, kar ni presenetljivo, saj vsebuje izjemen zalogaj rastlinskih vlaknin in balastnih snovi. Zaradi sluzi, ki je v lupini, deluje rahlo odvajalno.

90% moke iz fižola mungo*, 10% moke iz zlatih lanenih semen*. (*Iz kontrolirane ekološke pridelave.)

Približno dva litra slane vode zavrite in potem odstavite. V vodo stresite vsebino vrečke in pustite stati 7-8 minut, tako da bodo testenine kuhane a še vedno čvrste. Pazite, da se ne razkuhajo.

7-8 minut